Um die betrieblichen Leistungen (nach Leistungsarten) zu erfassen, sind in der Regel die Leistungsmengen und die Leistungswerte (Preise) getrennt festzustellen. Bei Realgütern sind produzierte Mengen meist einfach zu erfassen. Für die Bewertung kommen pagatorische (Marktpreise) oder nichtpagatorische (Festpreise, Grenzpreise) Preise in Frage. Problematisch ist vor allem die Bewertung von Leistungen, die sich noch in der Produktion oder im Fertigwarenlager befinden (Halb- und Fertigfabrikate).
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