Übernahme von zusätzlichen Aktivitäten durch den Nachfrager einer Dienstleistung im Rahmen des Leistungserstellungsprozesses. Führt der Nachfrager einzelne Aktivitäten selbst aus, die zuvor der Anbieter durchgeführt hat, so vermindert sich einerseits der Leistungsumfang des Anbieters und steigt andererseits der Externalisierungsgrad. So besitzt z.B. ein italienisches Restaurant einen höheren Externalisierungsgrad als ein entsprechender Lieferservice, da ersteres vom Kunden die Durchführung der Aktivität „An- und Abreise zum Restaurant” erfordert. Das Gegenteil der Extemalisierung ist die Internalisierung.
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