Sachleistungsbetriebe sind im Gegensatz zu den Dienstleistungsbetrieben Betriebe, die Sachgüter erstellen. Ihre Funktion ist nach Erich Gutenberg die Sachleistung. Die Sachleistungsbetriebe werden unterteilt in Gewinnungsbetriebe und Urproduktionsbetriebe (z.B. Bergbau, Koksproduktion), die Rohstoffe gewinnen oder produzieren, und in die Verarbeitungsbetriebe und Veredlungsbetriebe (z.B. Stahlbau, Maschinenbau, Textilproduktion); die Rohstoffe verarbeiten, Halbfabrikate bearbeiten oder Endprodukte erstellen.
Sachleistungsbetriebe erzeugen und bieten in ihrer Hauptfunktion Sachgüter an im Gegensatz zu Dienstleistungsbetrieben, deren Hauptfunktion in der Bereitstellung und im Angebot von Diensten besteht. Zu den Sachleistungsbetriebe zählt das sog. verarbeitende Gewerbe (Industrie und Handwerk), das Baugewerbe, der Bergbau, die Land-, Forst- und Fischereiwirtschaft sowie die Energie und Wasserwirtschaft.
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